Restons nature, pétillant naturel – Kumpf and Meyer

Assemblage : Pinot Gris (70 %) et Pinot Auxerrois (30 %)

Créé au cours des années 90, le Domaine Kumpf & Meyer a changé de mains en 2010 avec l’arrivée aux manettes de Julien Albertus; qui a commencé par convertir les 15 hectares de vignes en Bio, avec pour but ultime de vinifier des cuvées absolument sans intrants. Après 6 ans de travail acharné, Julien et son équipe ont sorti le premier millésime entièrement en nature en 2016. Ici donc, pas de levures exogènes, ni même de soufre au final … Les vins de chez Kumpf & Meyer représentent aujourd’hui à notre sens le meilleur rapport prix/plaisir que vous pourrez trouver en nature dans cette région.