Nos menus

RHIZOME

Découvrez nos menus

Parce qu’il est essentiel de valoriser notre terroir, nous vous proposons un menu locavore, issus de produits situés à moins de 200kms de Compiègne. Des produits issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse. 

– Restaurant Rhizome, 6 rue des Pâtissiers à Compiègne (60) – 

Menu midi en semaine

29€

servi au déjeuner du Mardi 4 au Vendredi 7 Octobre

Entrée

Betterave, Haddock, Pourpier

Plat

Filet Mignon de Porc, Rutabaga 

Dessert

Ganache Potimarron, Glace Champignon, Courge confite

*24€ : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
*29€ : Entrée + Plat + Dessert

Menu Déjeuner servi du Mardi au Vendredi, hors Jours Fériés.

Menu du soir & week-end

3 services, 47€

Entrées

Poireau grillé, Mousse de Pomme de Terre, Truffe mésentérique, Jus de Veau
ou
Crème de Céleri rave, Œuf parfait, Cèpes

Plats

Lotte en feuille de figuier, Gnocchi de courge, Epinard, Emulsion à la feuille de figuier
ou 
Poitrine de porc confit, Sabayon à l’Ail noir, Panais rôti

Pour finir

Fromage  +5€ : Mousse de Crèvecoeur (fromage bleu), Compotée de pomme au vin de noix maison, Granola salé

et-ou Dessert :

Tatin de Coing à l’Armoise annuelle
ou
Poire pochée au sirop d’acacia, Glace à la fleur d’acacia, Tire éponge au Miel

Menu servi pour les dîners du Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi ainsi que le déjeuner du Samedi et Jours Fériés.

Menu jeune pousse

19€

Entrée

Comme les grands en plus petit !

Plat

Comme les grands en plus petit !

Dessert

Comme les grands en plus petit !

Même menu que les adultes mais en portions adaptées aux enfants de moins de 10 ans.

À Boire !

Jus fermiers Picards, Bières artisanales et Vins Biologiques

Pour les vins, nous travaillons en direct avec les vignerons et nous vous proposons des vins biologiques et-ou biodynamiques. Des vins vivants, naturels, faits dans le respect des traditions et de l’environnement.
Retrouvez-nous sur l’application mobile Raisin.
En matière de bières, la région regorge de brasseurs audacieux que nous vous ferons découvrir avec plaisir (Brasserie St Médard, Brasserie Craig Allan, Brasserie Duchmann, Brasserie du Pays Flamand).
Mais aussi, des bons jus de fruits fermiers biologiques de la Ferme des Charmettes. 

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