Menus

RHIZOME

Découvrez nos menus

Parce qu’il est essentiel de valoriser notre terroir, nous vous proposons un menu locavore, issus de produits situés à moins de 200kms de Compiègne. Des produits issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse. 

– Restaurant Rhizome, 6 rue des Pâtissiers à Compiègne (60) – 

Menu midi semaine

29€

servi aux déjeuners du Mardi 24 au Vendredi 27 Janvier

Entrée chaude

Légumes racines, Jaune d’oeuf confit, Chicorée

Plat

Filet de Poulet fermier, Courge butternut rôtie, Sauce persil

Dessert

Petit épeautre au Lait infusé au Mélilot

*24€ : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
*29€ : Entrée + Plat + Dessert

Menu Déjeuner servi du Mardi au Vendredi, hors Jours Fériés.

Menu du soir & week-end

3 services, 49€

Entrées froides

Poireaux cuits au feu de bois, Anguille fumée, Graines de moutarde, Pickles d’échalote 
ou
Oeuf croustillant, Courge, Beurre d’herbes

Plats

Filet de Poisson du Jour, Chou rouge rôti, Chou de Bruxelles, Beurre blanc au Kimchi
ou 
Veau, Navet au beurre d’Algues, Oignons confits

Pour finir

Assiette de Fromages Picards, Gelée de Coing (+8€)
et – ou

Ganache céleri rave, Glace au foin, Céleri caramélisé, Crumble
ou
Pressé de Pomme, Feuilletage, Caramel au Miso

Menu servi pour les dîners du Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi ainsi que le déjeuner du Samedi et Jours Fériés.

Menu jeune pousse

19€

Entrée

Comme les grands en plus petit !

Plat

Comme les grands en plus petit !

Dessert

Comme les grands en plus petit !

Même menu que les adultes mais en portions adaptées aux enfants de moins de 10 ans.

À Boire !

Jus fermiers Picards, Bières artisanales et Vins Biologiques

Pour les vins, nous travaillons en direct avec les vignerons et nous vous proposons des vins biologiques et-ou biodynamiques. Des vins vivants, naturels, faits dans le respect des traditions et de l’environnement.
Retrouvez-nous sur l’application mobile Raisin.
En matière de bières, la région regorge de brasseurs audacieux que nous vous ferons découvrir avec plaisir (Brasserie St Médard, Brasserie Craig Allan, Brasserie Duchmann, Brasserie du Pays Flamand).
Mais aussi, des bons jus de fruits fermiers biologiques de la Ferme des Charmettes. 

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