Nos menus

RHIZOME

Découvrez nos menus

Parce qu’il est essentiel de valoriser notre terroir, nous vous proposons un menu locavore, issus de produits situés à moins de 200kms de Compiègne. Des produits issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse. 

Menu du midi

25€*
du Mardi 21 au Vendredi 24 Septembre

Entrée

Soupe de Maïs, Piment doux

Plat

Poitrine de Porc d’Antan confite

Dessert

Sorbet coing, Framboise, Dacquoise aux graines de tournesol

*21€ : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
*25€ : Entrée + Plat + Dessert

Menu Déjeuner servi du Mardi au Vendredi

Menu du soir & week-end

38€

Entrée

Carpaccio de Poisson, Concombre brûlé, Basilic, Oignon Pickles

Tomate, Fenouil, Brut de Bœuf, Eau de Tomate

Plat

Poulpe Grillé, Maïs, Poivron confit et coulis
ou
Filet de Bœuf, Risotto de Chou fleur à la Truffe locale,
Pop corn de Romanesco, Echalote Confite

Dessert

Assiette de Fromages locaux (+5e)

Sorbet Oseille, Coriandre, Framboise, Crumble

Blanc Manger au lait de chèvre, Crémeux aux baies de Sureau

Menu servi pour les dîners du Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi ainsi que le déjeuner du Samedi et Jours Fériés.

Menu jeune pousse

15€

Entrée

Comme les grands en plus petit !

Plat

Comme les grands en plus petit !

Dessert

Comme les grands en plus petit !

Même menu que les adultes mais en portions adaptées aux enfants de moins de 10 ans.

À Boire !

Jus fermiers Picards, Bières artisanales et Vins Biologiques

Pour les vins, nous travaillons en direct avec les vignerons et nous vous proposons des vins biologiques et-ou biodynamiques. Des vins vivants, naturels, faits dans le respect des traditions et de l’environnement.
Retrouvez-nous sur l’application mobile Raisin.
En matière de bières, la région regorge de brasseurs audacieux que nous vous ferons découvrir avec plaisir (Brasserie St Médard, Brasserie Craig Allan, Brasserie Duchmann, Brasserie du Pays Flamand).
Mais aussi, des bons jus de fruits fermiers biologiques de la Ferme des Charmettes. 

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