Restaurant RHIZOME à Compiègne (Oise) Cuisine 100% locale

Cuisine de saison, locale et vivante

Nous travaillons uniquement les produits de saison de la région, le tout en agriculture biologique ou raisonnée

servi aux déjeuners du Mardi 6 au Vendredi 9 Décembre

Menu midi locavore 29€

Entrée

Panais, Oeuf poché, Champignon

Plat

Filet de Cabillaud, Beurre Blanc aux Coques, Brocolis grillés, Crème de Butternut

Dessert

Pavlova Poire et Mélilot

Réserver

Menu actualisé au 3 Décembre 2022

Menu soir, week-end,
3 services, 47€

Entrée

Tartelette Poireau, Mimolette locale râpée, Cendres d’oignon
ou
Courge, Coques, Vinaigrette Safran et Aneth

Plat

Filet de Bar sauvage, Salsifis,
Sauce Hollandaise au Beurre noisette
ou
Chevreuil, Betterave rouge fumée dans notre four à bois, Jus de viande aux baies de sureau noir

Pour finir

Assiette de Fromages Picards, Granola salé, Gelée de Coing

et – ou
Crème à la bière noire, Glace aux cèpes, Praliné Champignon, Meringue au Vinaigre de Bière
ou
Baba – Chantilly à l’Aspérule Odorante

Réserver

Rhizome

Présentation

Après de nombreux voyages et expériences professionnelles, nous sommes revenus à nos racines Picardes pour créer en 2018 notre restaurant locavore, cohérent avec notre éthique et notre terroir.
Nos produits sont sourcés à moins de 200kms de Compiègne, issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse.

Ils parlent de nous

Témoignages de nos clients

"Nous y avions passé une soirée mémorable. Tout y était succulent, avec des produits locaux. Les plats étaient imaginatifs, très équilibrés, et a tomber une fois dans la bouche. Le service était impeccable. J'ai fait des étoilés qui étaient moins bons. Pour résumer, courez-y !"

Florent C. - Avis Google

"Un lieu cocoon et une ambiance douce, comme à la maison. La cuisine délicate et recherchée, avec des produits régionaux et de qualités. Un délice pour les yeux et surtout pour les papilles... N'hésitez pas à vous laissez tenter!"

Valentine G. - Avis Google

"Il faut absolument réserver si vous voulez avoir une place et ça en vaut la peine ! Cuisine raffinée avec des aliments que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner. Un voyage culinaire très agréable et des propriétaires fort sympathiques. Je recommande !"

Valentine R. - Avis Google

"Une qualité de service irréprochable et une service attentionné, des mets délicieux avec une présentation mettant les produits en valeur, un lieu agréable et cosy. Un rapport qualité/prix super correct. Tout est réuni pour passer un excellent moment. J'ai adoré !"

Anastasia C. - Avis Google

Cookie	Durée	Description
cookielawinfo-checbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
PHPSESSID	1 mois	Ce cookie est natif des applications PHP. Le cookie est utilisé pour stocker et identifier l'ID de session unique d'un utilisateur dans le but de gérer la session utilisateur sur le site Web. Le cookie est un cookie de session et est supprimé lorsque toutes les fenêtres du navigateur sont fermées.
trx_addons_is_retina	12 mois	Cookie qui vérifie si l'écran de l'utilisateur est optimisé pour la résolution rétina.
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Cookie	Durée	Description
_ga	12 mois	Ce cookie est installé par Google Analytics. Le cookie est utilisé pour calculer les données de visiteur, de session et garder une trace de l'utilisation du site pour le rapport d'analyse du site. Les cookies stockent des informations de manière anonyme.
_gid	12 mois	Ce cookie est installé par Google Analytics. Le cookie est utilisé pour stocker des informations sur la façon dont les visiteurs utilisent un site Web et aide à créer un rapport d'analyse de la façon dont le site Web fonctionne. Les données collectées y compris le nombre de visiteurs, la source d'où ils viennent et les pages visitées sous forme anonyme.

servi aux déjeuners du Mardi 6 au Vendredi 9 Décembre

Menu midi locavore 29€

Entrée

Plat

Dessert

Menu soir, week-end,3 services, 47€

Entrée

Plat

Pour finir

Présentation

Témoignages de nos clients

"Nous y avions passé une soirée mémorable. Tout y était succulent, avec des produits locaux. Les plats étaient imaginatifs, très équilibrés, et a tomber une fois dans la bouche. Le service était impeccable. J'ai fait des étoilés qui étaient moins bons. Pour résumer, courez-y !"

"Un lieu cocoon et une ambiance douce, comme à la maison. La cuisine délicate et recherchée, avec des produits régionaux et de qualités. Un délice pour les yeux et surtout pour les papilles... N'hésitez pas à vous laissez tenter!"

"Il faut absolument réserver si vous voulez avoir une place et ça en vaut la peine ! Cuisine raffinée avec des aliments que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner. Un voyage culinaire très agréable et des propriétaires fort sympathiques. Je recommande !"

"Une qualité de service irréprochable et une service attentionné, des mets délicieux avec une présentation mettant les produits en valeur, un lieu agréable et cosy. Un rapport qualité/prix super correct. Tout est réuni pour passer un excellent moment. J'ai adoré !"

Menu soir, week-end,
3 services, 47€