Restaurant RHIZOME à Compiègne (Oise) Cuisine 100% locale

Cuisine de saison, locale et vivante

Nous travaillons uniquement les produits de saison de la région, le tout en agriculture biologique ou raisonnée

servi aux déjeuners du Mardi 29 Novembre au Vendredi 2 Décembre

Menu midi locavore 29€

Entrée

Pomme de Terre, Haddock, Mimolette

Plat

Palette de Porc confite, Topinambour, Champignon de Paris

Dessert

Ganache à la Courge butternut, Sorbet Pomme, Praliné aux céréales

Réserver

Menu actualisé au 18 Novembre 2022

Menu soir, week-end,
3 services, 47€

Entrée

Tartelette Poireau, Mimolette locale râpée, Cendres d’oignon
ou
Courge, Coques, Vinaigrette Safran et Aneth

Plat

Noix de Saint-Jacques, Salsifis,
Sauce Hollandaise au Beurre noisette
ou
Chevreuil, Betterave rouge fumée dans notre four à bois, Jus de viande aux baies de sureau noir

Pour finir

Assiette de Fromages Picards, Granola salé, Gelée de Coing

et – ou
Crème à la bière noire, Glace aux cèpes, Praliné Champignon, Meringue au Vinaigre de Bière
ou
Baba – Chantilly à l’Aspérule Odorante

Réserver

Rhizome

Présentation

Après de nombreux voyages et expériences professionnelles, nous sommes revenus à nos racines Picardes pour créer en 2018 notre restaurant locavore, cohérent avec notre éthique et notre terroir.
Nos produits sont sourcés à moins de 200kms de Compiègne, issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse.

Ils parlent de nous

Témoignages de nos clients

"Nous y avions passé une soirée mémorable. Tout y était succulent, avec des produits locaux. Les plats étaient imaginatifs, très équilibrés, et a tomber une fois dans la bouche. Le service était impeccable. J'ai fait des étoilés qui étaient moins bons. Pour résumer, courez-y !"

Florent C. - Avis Google

"Un lieu cocoon et une ambiance douce, comme à la maison. La cuisine délicate et recherchée, avec des produits régionaux et de qualités. Un délice pour les yeux et surtout pour les papilles... N'hésitez pas à vous laissez tenter!"

Valentine G. - Avis Google

"Il faut absolument réserver si vous voulez avoir une place et ça en vaut la peine ! Cuisine raffinée avec des aliments que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner. Un voyage culinaire très agréable et des propriétaires fort sympathiques. Je recommande !"

Valentine R. - Avis Google

"Une qualité de service irréprochable et une service attentionné, des mets délicieux avec une présentation mettant les produits en valeur, un lieu agréable et cosy. Un rapport qualité/prix super correct. Tout est réuni pour passer un excellent moment. J'ai adoré !"

Anastasia C. - Avis Google

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servi aux déjeuners du Mardi 29 Novembre au Vendredi 2 Décembre

Menu midi locavore 29€

Entrée

Plat

Dessert

Menu soir, week-end,3 services, 47€

Entrée

Plat

Pour finir

Présentation

Témoignages de nos clients

"Nous y avions passé une soirée mémorable. Tout y était succulent, avec des produits locaux. Les plats étaient imaginatifs, très équilibrés, et a tomber une fois dans la bouche. Le service était impeccable. J'ai fait des étoilés qui étaient moins bons. Pour résumer, courez-y !"

"Un lieu cocoon et une ambiance douce, comme à la maison. La cuisine délicate et recherchée, avec des produits régionaux et de qualités. Un délice pour les yeux et surtout pour les papilles... N'hésitez pas à vous laissez tenter!"

"Il faut absolument réserver si vous voulez avoir une place et ça en vaut la peine ! Cuisine raffinée avec des aliments que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner. Un voyage culinaire très agréable et des propriétaires fort sympathiques. Je recommande !"

"Une qualité de service irréprochable et une service attentionné, des mets délicieux avec une présentation mettant les produits en valeur, un lieu agréable et cosy. Un rapport qualité/prix super correct. Tout est réuni pour passer un excellent moment. J'ai adoré !"

Menu soir, week-end,
3 services, 47€