[rev_slider alias= »slider-1″ slidertitle= »Slider 1″][/rev_slider]Menu déjeuner du Mardi 12 au Vendredi 15 Octobre
Menu midi locavore 25€
Entrée
Aubergine rôtie, Fromage blanc fermier fumé, Tuile sarrasin
Plat
Filet de poisson du Jour, Courge Butternut, Poireau grillé, Beurre blanc au kimchi
Dessert
Glace au Maïs, Mousse Caramel, Pop Corn
Menu actualisé au 05 Octobre 2021
Menu soir et weekend 38€
Entrée
Cèpe, Raviole, Confiture de jaune d’œuf, Noisette
ou
Carpaccio de Betterave, Haddock, Raifort
Plat
Lieu jaune, Déclinaison de céleri, Emulsion marinière
ou
Pigeon, Risotto de Chou fleur à la Truffe locale, Pop corn de chou-fleur, Echalote Confite
Dessert
Assiette de Fromages locaux (+5e)
et/ou
Mousse potimarron, Glace à la berce, Courge confite
ou
Mille Feuilles de Maïs, Crème et caramel à la bière noire
Rhizome
Présentation
Après de nombreux voyages et expériences professionnelles, nous sommes revenus à nos racines Picardes pour créer en 2018 notre restaurant locavore, cohérent avec notre éthique et notre terroir.
Nos produits sont sourcés à moins de 200kms de Compiègne, issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse.
Ils parlent de nous
Témoignages de nos clients
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