


Servi aux déjeuners du mardi 19 au vendredi 22 septembre
Menu déjeuner en semaine 35€
Entrée froide
Filet de Maquereau fumé, Poireau, Mayonnaise à la Livèche
Plat
Travers de Porc, Risotto de Maïs frais, Coulis de poivron rouge, Courgette grillée
Dessert
Soupe de fraise, Sorbet Pastèque, Sablé Breton
Menu à jour au 9 Septembre
Menu dîner en semaine et samedi
en 3 services, 55€
Entrées
Tomate Cerise, Sorbet Tomate-Basilic, Crumble Sarrasin
ou
Haricot Vert, Pêche, Magret de canard séché, Noisette
Plats
Poisson du Jour, Mousse de Pomme de Terre au Laurier, Fumet de Poisson, Poêlée de Champignons de cueillette
ou
Agneau, Oignon confit, Aubergine, Menthe, Poivron
Pour finir
Brie à la Truffe mésentérique Locale, Gelée de coing (+8,5€ avec le dessert)
et – ou
Melon et Verveine
ou
Autour du Maïs, Crémeux au cacao des bois
Présentation
Après de nombreux voyages et expériences professionnelles, nous sommes revenus à nos racines Picardes pour créer en 2018 notre restaurant locavore, cohérent avec notre éthique et notre terroir.
Nos produits sont sourcés à moins de 200kms de Compiègne, issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse.
Témoignages de nos clients
"Nous y avions passé une soirée mémorable. Tout y était succulent, avec des produits locaux. Les plats étaient imaginatifs, très équilibrés, et a tomber une fois dans la bouche. Le service était impeccable. J'ai fait des étoilés qui étaient moins bons. Pour résumer, courez-y !"
"Un lieu cocoon et une ambiance douce, comme à la maison. La cuisine délicate et recherchée, avec des produits régionaux et de qualités. Un délice pour les yeux et surtout pour les papilles... N'hésitez pas à vous laissez tenter!"
"Il faut absolument réserver si vous voulez avoir une place et ça en vaut la peine ! Cuisine raffinée avec des aliments que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner. Un voyage culinaire très agréable et des propriétaires fort sympathiques. Je recommande !"
"Une qualité de service irréprochable et une service attentionné, des mets délicieux avec une présentation mettant les produits en valeur, un lieu agréable et cosy. Un rapport qualité/prix super correct. Tout est réuni pour passer un excellent moment. J'ai adoré !"
// le magnifique pain au levain / farine biologique paysanne de la Boulangerie La Pierre qui Tourne
#lapierrequitourne #restaurantrhizome #rhizome #rhizomecompiegne #mangerlocal #painaulevainnaturel #farinebiologique ...
// cuisiner en fonction des saisons. Enfin l’acacia !
#cuisinelocale #compiegne #restaurantrhizome #rhizome #locavore #picardie ...
// les morilles - retour de cueillette
à retrouver avec la pintade de @volaillesdelourcq
#restaurantrhizome #rhizomecompiegne #rhizome #compiegne #morilles #morillesauvage #cuisinesauvage #locavore #terroirpicard #picardie ...
// vous cherchez une idée cadeau ?!
on vous propose nos bons cadeaux pour un repas locavore dans notre restaurant.
+ de détails sur la rubrique « Bon cadeau » de notre site
#boncadeau #restaurantrhizomecompiegne #compiegne #noel #rhizomecompiegne #rhizome #restaurantrhizome #mangerlocal #terroirpicard #oisetourisme ...
// la belle saint Jacques ...
La meilleure saison de l’année…
#restaurantrhizome #rhizomecompiegne #cèpe #mangerlocal #mangerdesaison #terroirpicard #rhizome #compiegneagglo #compiegne ...
// aujourd’hui nous soufflons notre 4ème bougie. Merci pour tout ! ...
// nouveau menu en cours …
#rhizomecompiegne #compiegne #restaurantrhizome #rhizome #mangerlocal #mangerdesaison ...
// les petites tartelettes pour débuter le repas… topinambour, noisette, lacaire vinaigré.
#restaurantrhizome #rhizome #mangerlocal #mangerdesaison #compiegne #locavore #terroirpicard #rhizomecompiegne ...
// la saison de l’ail des ours commence…
#aildesours #rhizome #rhizomecompiegne #mangerlocal #mangerdesaison #compiegne #terroirpicard ...
// toujours un bonheur de travailler avec des produits ultra frais.
#noixdesaintjacques #restaurantrhizome #rhizome #mangerlocal #mangerdesaison #locavore #compiegne ...
Les rattes du santerre soufflées …
#rattesdusanterre #restaurantrhizome #rhizome #restaurantrhizome #mangerlocal #mangerdesaison #compiegne #restaurantcompiegne ...
// rien de tel qu’une cuisson au feu de bois...
#rhizome #restaurantrhizome ...
// en espérant que vous avez tous été gâtés, nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d’année ! Nous prenons quelques jours de repos en famille et nous nous retrouverons dès le 6 Janvier.
#rhizomecompiegne #restaurantrhizome #rhizome ...
// Raviole imprimée à la Truffe pour la soirée spéciale de ce soir ... Chut nous ne vous en dirons pas plus !
#truffelocale #mangerlocal #mangerdesaison #rhizome #restaurantrhizome #rhizomecompiegne #oise #compiegne #locavore #truffe ...
// Amateurs de Truffe cette soirée est pour vous ! Découverte et dégustation des truffes de notre région en compagnie de Fabrice Gaultier suivi d’un menu créé spécialement pour l’occasion.
#truffelocale #truffe #locavore
#soiréetruffe #restaurantrhizome #rhizomecompiegne #rhizome #mangerlocal #mangerdesaison #oise #oisetourisme ...
// Carpaccio de noix de saint Jacques, topinambour fermenté et panais ... une jolie saison qui commence !
#rhizome #rhizomecompiegne #compiegne #mangerlocal #mangerdesaison #noixdesaintjacques #rhizome ...
// la saison des feux est lancée !
#restaurantrhizome #rhizome #rhizomecompiegne #feudebois #mangerlocal #mangerdesaison #compiegne ...
// Nos petits cannelés Picards à l’alcool de pomme local et à la Reine des près sauvage.
#cannelés #restaurantrhizome #rhizomecompiegne #rhizome #mangerlocal #mangerdesaison #terroirpicard #compiegne #oise ...
// charcuterie maison de porc d’antan
#restaurantrhizome #rhizomecompiegne #compiegne #mangerlocal #terroirpicard #porcdantan ...