Restaurant RHIZOME à Compiègne (Oise) Cuisine 100% locale

Cuisine de saison, locale et vivante

Nous travaillons uniquement les produits de saison de la région, le tout en agriculture biologique ou raisonnée

Servi aux déjeuners du mardi 19 au vendredi 22 septembre

Menu déjeuner en semaine 35€

Entrée froide

Filet de Maquereau fumé, Poireau, Mayonnaise à la Livèche

Plat

Travers de Porc, Risotto de Maïs frais, Coulis de poivron rouge, Courgette grillée

Dessert

Soupe de fraise, Sorbet Pastèque, Sablé Breton

Réserver

Menu à jour au 9 Septembre

Menu dîner en semaine et samedi
en 3 services, 55€

Entrées

Tomate Cerise, Sorbet Tomate-Basilic, Crumble Sarrasin
ou
Haricot Vert, Pêche, Magret de canard séché, Noisette

Plats

Poisson du Jour, Mousse de Pomme de Terre au Laurier, Fumet de Poisson, Poêlée de Champignons de cueillette
ou
Agneau, Oignon confit, Aubergine, Menthe, Poivron

Pour finir

Brie à la Truffe mésentérique Locale, Gelée de coing (+8,5€ avec le dessert)
et – ou
Melon et Verveine
ou
Autour du Maïs, Crémeux au cacao des bois

Réserver

Rhizome

Présentation

Après de nombreux voyages et expériences professionnelles, nous sommes revenus à nos racines Picardes pour créer en 2018 notre restaurant locavore, cohérent avec notre éthique et notre terroir.
Nos produits sont sourcés à moins de 200kms de Compiègne, issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse.

Ils parlent de nous

Témoignages de nos clients

"Nous y avions passé une soirée mémorable. Tout y était succulent, avec des produits locaux. Les plats étaient imaginatifs, très équilibrés, et a tomber une fois dans la bouche. Le service était impeccable. J'ai fait des étoilés qui étaient moins bons. Pour résumer, courez-y !"

Florent C. - Avis Google

"Un lieu cocoon et une ambiance douce, comme à la maison. La cuisine délicate et recherchée, avec des produits régionaux et de qualités. Un délice pour les yeux et surtout pour les papilles... N'hésitez pas à vous laissez tenter!"

Valentine G. - Avis Google

"Il faut absolument réserver si vous voulez avoir une place et ça en vaut la peine ! Cuisine raffinée avec des aliments que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner. Un voyage culinaire très agréable et des propriétaires fort sympathiques. Je recommande !"

Valentine R. - Avis Google

"Une qualité de service irréprochable et une service attentionné, des mets délicieux avec une présentation mettant les produits en valeur, un lieu agréable et cosy. Un rapport qualité/prix super correct. Tout est réuni pour passer un excellent moment. J'ai adoré !"

Anastasia C. - Avis Google

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