Restaurant RHIZOME à Compiègne (Oise) Cuisine 100% locale

Cuisine de saison, locale et vivante

Nous travaillons uniquement les produits de saison de la région, le tout en agriculture biologique ou raisonnée

servi aux déjeuners du Mardi 26, Mercredi 27, Jeudi 28 Juillet

Menu midi locavore 25€

Entrée

Crème de Maïs, Maïs grillé, Coulis Poivron

Plat

Filet mignon de Porc, Caviar d’Aubergine, Haricot Beurre, Carotte nouvelle à la Verveine

Dessert

Crémeux à la Reine des Près, Sorbet à la Reine Claude, Quinoa soufflé

Réserver

Menu au 26 Juillet 2022

Menu soir et week-end
en 3 services, 45€

Entrée

Aubergine rôtie, Eau de Tomate, Menthe
ou
Chou blanc grillé, Emulsion à la moule marinière, Sauge

Plat

Poulpe grillé, Siphon à l’Aïoli, Pommes de terre nouvelles, Coulis de Poivron rouge
ou
Epaule d’Agneau des Prés Salés, Navet, Oignon, Algues

Pour finir

Fromage +5€ : Chèvre chaud – Courgette,
Pesto Persil & Graines de Tournesol, Salade de Pourpier

et-ou Dessert :

Blanc manger à la lavande, Crémeux à la myrtille, Tuile de Brioche
ou
Glace au Petit Pois, Fraise, Sponge cake

Réserver

Rhizome

Présentation

Après de nombreux voyages et expériences professionnelles, nous sommes revenus à nos racines Picardes pour créer en 2018 notre restaurant locavore, cohérent avec notre éthique et notre terroir.
Nos produits sont sourcés à moins de 200kms de Compiègne, issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse.

Ils parlent de nous

Témoignages de nos clients

"Nous y avions passé une soirée mémorable. Tout y était succulent, avec des produits locaux. Les plats étaient imaginatifs, très équilibrés, et a tomber une fois dans la bouche. Le service était impeccable. J'ai fait des étoilés qui étaient moins bons. Pour résumer, courez-y !"

Florent C. - Avis Google

"Un lieu cocoon et une ambiance douce, comme à la maison. La cuisine délicate et recherchée, avec des produits régionaux et de qualités. Un délice pour les yeux et surtout pour les papilles... N'hésitez pas à vous laissez tenter!"

Valentine G. - Avis Google

"Il faut absolument réserver si vous voulez avoir une place et ça en vaut la peine ! Cuisine raffinée avec des aliments que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner. Un voyage culinaire très agréable et des propriétaires fort sympathiques. Je recommande !"

Valentine R. - Avis Google

"Une qualité de service irréprochable et une service attentionné, des mets délicieux avec une présentation mettant les produits en valeur, un lieu agréable et cosy. Un rapport qualité/prix super correct. Tout est réuni pour passer un excellent moment. J'ai adoré !"

Anastasia C. - Avis Google

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Menu midi locavore 25€

Entrée

Plat

Dessert

Menu soir et week-end en 3 services, 45€

Entrée

Plat

Pour finir

Présentation

Témoignages de nos clients

"Nous y avions passé une soirée mémorable. Tout y était succulent, avec des produits locaux. Les plats étaient imaginatifs, très équilibrés, et a tomber une fois dans la bouche. Le service était impeccable. J'ai fait des étoilés qui étaient moins bons. Pour résumer, courez-y !"

"Un lieu cocoon et une ambiance douce, comme à la maison. La cuisine délicate et recherchée, avec des produits régionaux et de qualités. Un délice pour les yeux et surtout pour les papilles... N'hésitez pas à vous laissez tenter!"

"Il faut absolument réserver si vous voulez avoir une place et ça en vaut la peine ! Cuisine raffinée avec des aliments que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner. Un voyage culinaire très agréable et des propriétaires fort sympathiques. Je recommande !"

"Une qualité de service irréprochable et une service attentionné, des mets délicieux avec une présentation mettant les produits en valeur, un lieu agréable et cosy. Un rapport qualité/prix super correct. Tout est réuni pour passer un excellent moment. J'ai adoré !"

Menu soir et week-end
en 3 services, 45€