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Servi aux déjeuners du Mardi 30 Juin au Vendredi 10 Juillet

Menu déjeuner en semaine 35€

Entrée froide

Aubergine, Menthe, Tomate

Plat

Coeur de rumsteck, Chou pointu grillé, Crème de carotte, Pickles d’oignon

Dessert

Tartelette cerise, Crémeux au mélilot

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Servi aux déjeuners du Mardi 30 Juin au Vendredi 10 Juillet

Déjeuner découverte 49€

Entrée froide

Omble chevalier mariné, Fève, Framboise, Huile de feuille de cassis

Plat

Maigre de Ligne, Blette, Moule, Fenouil

Dessert

Fromage : Croquette de Chaource local, Ketchup cerise-estragon (+8 € si en plus du dessert)

et – ou
Sorbet à la Berce, Fromage blanc de chèvre, Crémeux à la myrtille, Concombre

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MENU SUSCEPTIBLE DE MODIFICATION SELON LES ARRIVAGES

Menu dîner en semaine et samedi en 3 services, 63€

Entrées

Steak de Tomate verte, Crumble de pain, Sorbet à la tomate, Reine des près
ou

Omble chevalier mariné, Fève, Framboise, Huile de feuille de cassis

Plats

Poisson du Jour, Blette, Moule, Fenouil

ou

Epaule d’agneau, Crème d’artichaut, Haricot vert, Ail noir

Pour finir

Croquette de Chaource local, Ketchup cerise-estragon
(+8 € si en plus du dessert)

et – ou
Sorbet à la Berce, Fromage blanc de chèvre, Crémeux à la myrtille, Concombre

ou

Déclinaison de Fraise, Glace à la Baie de genièvre

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Rhizome

Présentation

Après de nombreux voyages et expériences professionnelles, nous sommes revenus à nos racines Picardes pour créer en 2018 notre restaurant locavore, cohérent avec notre éthique et notre terroir.
Nos produits sont sourcés à moins de 200kms de Compiègne, issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse.

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Ils parlent de nous

Témoignages de nos clients

"Nous y avions passé une soirée mémorable. Tout y était succulent, avec des produits locaux. Les plats étaient imaginatifs, très équilibrés, et a tomber une fois dans la bouche. Le service était impeccable. J'ai fait des étoilés qui étaient moins bons. Pour résumer, courez-y !"
Florent C. Avis Google
"Un lieu cocoon et une ambiance douce, comme à la maison. La cuisine délicate et recherchée, avec des produits régionaux et de qualités. Un délice pour les yeux et surtout pour les papilles... N'hésitez pas à vous laissez tenter!"
Valentine G.Avis Google
"Il faut absolument réserver si vous voulez avoir une place et ça en vaut la peine ! Cuisine raffinée avec des aliments que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner. Un voyage culinaire très agréable et des propriétaires fort sympathiques. Je recommande !"
Valentine R.Avis Google
"Une qualité de service irréprochable et une service attentionné, des mets délicieux avec une présentation mettant les produits en valeur, un lieu agréable et cosy. Un rapport qualité/prix super correct. Tout est réuni pour passer un excellent moment. J'ai adoré !"
Anastasia C.Avis Google

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