Cuisine de saison, locale et vivante
en agriculture biologique ou raisonnée.

Manger et boire

Bienvenue chez nous !

Ici, c'est la nature qui choisi. Nous travaillons uniquement les produits de saison de la région, le tout en agriculture biologique ou raisonnée.

Manger local et de saison ?
C’est reprendre contact avec celles et ceux qui nous nourrissent, partager plus justement les ressources, retrouver la fraîcheur des aliments et les saveurs du terroir.

Menu midi
Menu soir & week-end
Menu Jeune Pousse
À Boire !

3 services à 35€ // 4 services à 45€

Menu servi pour les dîners du Mardi au Samedi et pour le déjeuner du Samedi, Jours Fériés

// Entrées :

Spaghetti de Chou Rave, Bœuf Angus séché, Salicorne
-
Ceviche de Poisson, Fèves, Framboise, Basilic

// Plats :

Poisson, Choux Fleur, Orge, Reine des Près
-
Mignon de Porc, Rhubarbe, Haricot Vert

// Fromage - Dessert :

- Assiette de fromages locaux
- Sorbet Cerise, Crème d’Aspérule, Quinoa de l’Oise soufflé
- Sorbet Betterave, Fruits rouges, Faisselle de chèvre, Meringue

Eau microfiltrée plate ou gazeuse comprise

Jus fermiers Picards, Bières artisanales et Vins Biologiques

Pour les vins, nous travaillons en direct avec les vignerons et nous vous proposons des vins biologiques et/ou biodynamiques.
Des vins vivants faits dans le respect des traditions et de l'environnement.

En matière de bière, la région regorge de brasseurs audacieux que nous vous ferons découvrir avec plaisir.

Mais aussi, des bons jus de fruits fermiers biologiques de la région ou nos sirops et cocktails maison.