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Servi aux déjeuners du Mardi 17 au Vendredi 27 Février

Menu déjeuner en semaine 35€

Entrée chaude

Spaghetti de Navet façon carbonara, Tomme de Saint Fuscien

Plat

Poisson du Jour, Salsifis, Pleurotes, Sauce au vin de noix

Dessert

Ile flottante au mélilot

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Servi aux déjeuners du Mardi 17 au Vendredi 27 Février

Déjeuner découverte 49€

Entrée chaude

Millefeuille de Céleri, Champignon de Paris, Sauce poulette au laurier

Plat

Poitrine de veau confite, Chou pakchoï grillé, Mousse de Ratte, Jus à la truffe mésentérique locale

Dessert

Glace au panais, Ganache au praliné de noisette, Panais confit, Crumble au sarrasin

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MENU SUSCEPTIBLE DE MODIFICATION SELON LES ARRIVAGES

Menu dîner en semaine et samedi en 3 services, 63€

Entrées

Noix de Saint Jacques marinées, Cresson, Kiwi et Praliné de courge
ou
Millefeuille de Céleri, Champignon de Paris,
Sauce poulette au laurier

Plats

Poisson du Jour, Sauce au lait de tournesol, Chou Pakchoï grillé et Navet glacé
 ou
Poitrine de Veau confite, Mousse de Ratte, Salsifi, Truffe mésentérique

Pour finir

Tomme au fenugrec, Gelée de coing (+10 € en plus du dessert )

et – ou Baba au Rhum Ergaster (60) à la Reine des près

ou

Glace au panais, Ganache au praliné de noisette, Panais confit, Crumble au sarrasin

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Rhizome

Présentation

Après de nombreux voyages et expériences professionnelles, nous sommes revenus à nos racines Picardes pour créer en 2018 notre restaurant locavore, cohérent avec notre éthique et notre terroir.
Nos produits sont sourcés à moins de 200kms de Compiègne, issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse.

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Ils parlent de nous

Témoignages de nos clients

"Nous y avions passé une soirée mémorable. Tout y était succulent, avec des produits locaux. Les plats étaient imaginatifs, très équilibrés, et a tomber une fois dans la bouche. Le service était impeccable. J'ai fait des étoilés qui étaient moins bons. Pour résumer, courez-y !"
Florent C. Avis Google
"Un lieu cocoon et une ambiance douce, comme à la maison. La cuisine délicate et recherchée, avec des produits régionaux et de qualités. Un délice pour les yeux et surtout pour les papilles... N'hésitez pas à vous laissez tenter!"
Valentine G.Avis Google
"Il faut absolument réserver si vous voulez avoir une place et ça en vaut la peine ! Cuisine raffinée avec des aliments que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner. Un voyage culinaire très agréable et des propriétaires fort sympathiques. Je recommande !"
Valentine R.Avis Google
"Une qualité de service irréprochable et une service attentionné, des mets délicieux avec une présentation mettant les produits en valeur, un lieu agréable et cosy. Un rapport qualité/prix super correct. Tout est réuni pour passer un excellent moment. J'ai adoré !"
Anastasia C.Avis Google

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