Découvrez nos menus
Parce qu’il est essentiel de valoriser notre terroir, nous vous proposons un menu locavore, issus de produits situés à moins de 200kms de Compiègne. Des produits issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse.
– Restaurant Rhizome, 6 rue des Pâtissiers à Compiègne (60) –
Déjeuner semaine 35€
Servi aux déjeuners du Mardi 30 Juin au Vendredi 10 Juillet
Entrée
Aubergine, Menthe, Tomate
Plat
Coeur de rumsteck, Chou pointu grillé, Crème de carotte, Pickles d’oignon
Dessert
Compotée de Rhubarbe, Glace à la fleur d’acacia, Mûres au sirop, Framboise et Crumble
*30€ : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
*35€ : Entrée + Plat + Dessert
Menu Déjeuner servi du Mardi au Vendredi, hors Jours Fériés.
Déjeuner découverte en semaine 49€
Servi aux déjeuners du Mardi 30 Juin au Vendredi 10 Juillet
Entrée
Omble chevalier mariné, Fève, Framboise, Huile de feuille de cassis
Plat
Maigre de Ligne, Blette, Moule, Fenouil
Dessert
Fromage : Croquette de Chaource local,
Ketchup cerise-estragon
(+8 € si en plus du dessert)
et – ou
Sorbet à la Berce, Fromage blanc de chèvre, Crémeux à la myrtille, Concombre
*41€ : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
*49€ : Entrée + Plat + Dessert
Menu Déjeuner servi du Mardi au Vendredi, hors Jours Fériés.
Menu du samedi et dîners en semaine
3 services, 63€
Entrées
Steak de Tomate verte, Crumble de pain, Sorbet à la tomate, Reine des près
ou
Omble chevalier mariné, Fève, Framboise, Huile de feuille de cassis
Plats
Poisson du Jour, Blette, Moule, Fenouil
ou
Epaule d’agneau, Crème d’artichaut, Haricot vert, Ail noir
Pour finir
Croquette de Chaource local,
Ketchup cerise-estragon (+8 € si en plus du dessert)
et – ou
Sorbet à la Berce, Fromage blanc de chèvre, Crémeux à la myrtille, Concombre
ou
Déclinaison de Fraise, Glace à la Baie de genièvre
Menu servi pour les dîners du Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi ainsi que le déjeuner du Samedi et Jours Fériés.
Menu dîner des jeunes pousses
29€
Entrée
Comme les grands en plus petit !
Plat
Comme les grands en plus petit !
Dessert
Comme les grands en plus petit !
Même menu que les adultes mais en portions adaptées aux enfants de moins de 10 ans.
À Boire !
Jus fermiers Picards, Bières artisanales et Vins Biologiques
Pour les vins, nous travaillons en direct avec les vignerons et nous vous proposons des vins biologiques et-ou biodynamiques. Des vins vivants, naturels, faits dans le respect des traditions et de l’environnement.
Retrouvez-nous sur l’application mobile Raisin.
En matière de bières, la région regorge de brasseurs audacieux que nous vous ferons découvrir avec plaisir (Brasserie St Médard, Brasserie Craig Allan, Brasserie Duchmann, Brasserie du Pays Flamand).
Mais aussi, des bons jus de fruits fermiers biologiques de la Ferme des Charmettes.