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Servi aux déjeuners du Mardi 21 au Vendredi 31 Octobre

Menu déjeuner en semaine 35€

Entrée chaude

Brocoli grillé, Magret de canard séché, Sauce au panais fermenté, Livèche

Plat

Carré de Porc d’Antan, Pakchoï braisé, Carotte rôtie, Salade de chou chinois

Dessert

Millefeuille de Pomme, Crumble à l’avoine, Sauce caramel au miso

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Servi aux déjeuners du Mardi 21 au Vendredi 31 Octobre

Déjeuner découverte 49€

Entrée chaude

Cèpes, Confiture de Jaune d’œuf, Noisette, Mousse de pain grillé

Plat

Maigre de ligne, Moule, Poireaux au beurre de thym, Emulsion fenouil

Dessert

Parfait glacé aux graines de Fenouil, Opaline, Mirabelle

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MENU SUSCEPTIBLE DE MODIFICATION SELON LES ARRIVAGES

Menu dîner en semaine et samedi en 3 services, 59€

Entrées

Truite fumée dans notre four à bois, Chou rave, Pomme, Sabayon à la ciboulette
ou

Cèpes, Confiture de Jaune d’œuf, Noisette, Mousse de pain grillé

Plats

Maigre de ligne, Moule, Poireaux au beurre de thym, Emulsion fenouil
ou

Magret de Canard, Betterave rouge glacée, Chou Kale, Truffe de bourgogne

Pour finir

Mousse maroilles, Poire, Sarrasin soufflé (+10 € avec le dessert)

et – ou
Sablé châtaigne, Sorbet coing,
Mousse mascarpone, Crème de marron

ou
Parfait glacé aux graines de Fenouil, Opaline, Mirabelle

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Rhizome

Présentation

Après de nombreux voyages et expériences professionnelles, nous sommes revenus à nos racines Picardes pour créer en 2018 notre restaurant locavore, cohérent avec notre éthique et notre terroir.
Nos produits sont sourcés à moins de 200kms de Compiègne, issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse. 

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Ils parlent de nous

Témoignages de nos clients

"Nous y avions passé une soirée mémorable. Tout y était succulent, avec des produits locaux. Les plats étaient imaginatifs, très équilibrés, et a tomber une fois dans la bouche. Le service était impeccable. J'ai fait des étoilés qui étaient moins bons. Pour résumer, courez-y !"
Florent C. Avis Google
"Un lieu cocoon et une ambiance douce, comme à la maison. La cuisine délicate et recherchée, avec des produits régionaux et de qualités. Un délice pour les yeux et surtout pour les papilles... N'hésitez pas à vous laissez tenter!"
Valentine G.Avis Google
"Il faut absolument réserver si vous voulez avoir une place et ça en vaut la peine ! Cuisine raffinée avec des aliments que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner. Un voyage culinaire très agréable et des propriétaires fort sympathiques. Je recommande !"
Valentine R.Avis Google
"Une qualité de service irréprochable et une service attentionné, des mets délicieux avec une présentation mettant les produits en valeur, un lieu agréable et cosy. Un rapport qualité/prix super correct. Tout est réuni pour passer un excellent moment. J'ai adoré !"
Anastasia C.Avis Google

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