29.00

• Cépage : 100% Syrah , plantées en 2015.
• Terroir : Seyssuel, coteaux de schiste, quartz et granite sur une surface de 0,5 ha.
• Viticulture : Agriculture biologique ; Vignes palissées sur échalas ; Rendements de 25 hL/ha ; Densité de plantation de 10.000 pieds/ha ; Vendanges manuelles.
• Vinification : Tri à la parcelle et à la cave ; Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées.
Élevage : 12 mois en barrique, dont 20% de bois neuf.

 

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