[rev_slider alias= »slider-1″ slidertitle= »Slider 1″][/rev_slider]Menu déjeuner du Mardi 12 au Vendredi 15 Octobre

Menu midi locavore 25€

Entrée

Aubergine rôtie, Fromage blanc fermier fumé, Tuile sarrasin

Plat

Filet de poisson du Jour, Courge Butternut, Poireau grillé, Beurre blanc au kimchi

Dessert

Glace au Maïs, Mousse Caramel, Pop Corn

Réserver

Menu actualisé au 05 Octobre 2021

Menu soir et weekend 38€

Entrée

Cèpe, Raviole, Confiture de jaune d’œuf, Noisette
ou
Carpaccio de Betterave, Haddock, Raifort

Plat

Lieu jaune, Déclinaison de céleri, Emulsion marinière
ou
Pigeon, Risotto de Chou fleur à la Truffe locale, Pop corn de chou-fleur, Echalote Confite

Dessert

Assiette de Fromages locaux (+5e)
et/ou
Mousse potimarron, Glace à la berce, Courge confite
ou
Mille Feuilles de Maïs, Crème et caramel à la bière noire

Réserver

Rhizome

Présentation

Après de nombreux voyages et expériences professionnelles, nous sommes revenus à nos racines Picardes pour créer en 2018 notre restaurant locavore, cohérent avec notre éthique et notre terroir.
Nos produits sont sourcés à moins de 200kms de Compiègne, issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse. 

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